Revisitez le terroir à travers les produits de nos régions
Nous sélectionnons pour vous des produits régionaux issus du circuit court d'approvisionnement et de l'agriculture responsable. Des foies gras, pâtés, terrines et rillettes réalisés dans le plus grand respect de la tradition culinaire française. L'ensemble des produits que nous proposons provient principalement de Normandie mais nous avons aussi choisi pour vous le meilleur de la Provence, du Sud-ouest et des quatre coins de France.
Ici notre but est de vous transmettre notre goût pour la tradition, la convivialité, la découverte et bien entendu les voyages. En composant vos paniers gourmands ou paysans vous allez retrouver le plaisir de produits régionaux au goût authentique pour vous remémorer les produits de votre enfance, ou bien vous faire voyager grâce à vos papilles.
Vous pouvez également retrouver notre offre produits locaux sur www.orne-terroirs.fr
Foies gras, truffes et autres spécialités de la gastronomie française.
Terrines Pallu
Installés depuis 1994 sur la Place de l'Hôtel de ville à LONGNY AU PERCHE,
Sylvie et Jean Louis PALLU vous accueillent dans leur univers à travers leurs différentes terinnes.
Venez découvrir toutes leurs spécialités de charcuterie, traditionnelle ou créative, fabriquées dans leur laboratoire.
Récompensés par de nombreux Prix d'excellence et Médailles lors des concours de qualités, vous tomberez sous le charme de leurs produits.
Les produits laitiers de l'Etoile
Groupement d'exploitations agricoles fondé en 1972 par 3 frères avec 3 autres associés. Aujourd'hui, la Ferme de l'Etoile compte 4 associés et emploie plusieurs salariés. 700 000 litres de lait sont transformés chaque année,en crème crue, beurre, fromage blanc, yaourts et bonbons caramels. Des produits sains et de qualité fabriqués avec du lait du jour et sans artifices. La Ferme de l'Etoile fonctionne en circuit fermé, les céréales cultivées servant à nourrir les animaux de la ferme.
Croquelous du Perche
Le « Croquelou du Perche », authentique recette de Bellême redécouverte par Lionel Vignais :
Le Croquelou est issue d'une recette ancienne de galette au miel de Bellême. Il est fabriqué avec la farine du Parc naturel régional du Perche. Le blé provient du moulin de Bivilliers. Cette même farine sert à la fabrication de la « Baguette du Perche ». Le miel toutes fleurs est également issu du Perche.
